保靖县市场监督管理局：突击检查宵夜市场，守护夜间食安

　　华声在线8月20日讯（通讯员 彭明亮 贾凡)近日，湘西土家族苗族自治州保靖县市场监督管理局联合县公安局前往夜市比较集中的酉水大道、校园周边开展夏日夜查行动。

　　此次行动以辖区内夜宵摊、烧烤店等夜间营业场所为重点检查对象，着重查看商家的证照信息是否齐全、从业人员是否持有效健康证明上岗、食品加工操作是否规范、肉制品购货来源是否可溯等情况。用时，执法人员按照相关要求开展宣传引导，提醒商家夏季气温攀升，食物易腐败变质，货物储存要规范，确保食品安全工作做实做细。

　　该局负责人表示，将继续联合相关部门，加大宵夜市场巡查力度，督促经营者严格落实食品安全主体责任，共同守护夜宵市场“烟火气”。

作者：黄爱民

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来源：华声在线